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新型快速油脂脫蠟設備

脂脫蠟工藝
油脂脫蠟方法有常規法、容積法、表面活性劑法等多種。
一、常規法
常規法脫蠟即單靠冷凍結晶,然后用機械方法分離油、蠟而不加任何輔助劑和輔助手段的脫蠟方法。分離時采用加壓過濾、真空過濾和離心分離等設備。此法最簡單的是一次結晶、過濾法。例如將脫臭后的米糠油(溫度在 50℃以上)移入有冷卻裝置的貯罐,慢速攪拌,在常壓下充分冷至25℃。整個冷卻結晶時間為48hr,然后過濾分離油、蠟。過濾壓強維持在 0.3 – 0.35MPa,過濾后要及時用壓縮空氣吹出蠟中夾帶的油脂。
由于脫蠟溫度低、黏度大,分離比較困難,所以對米糠油這種含蠟量較高的油脂,通常采用兩次結晶過濾法,即將脫臭油在冷卻罐中充分冷至30℃,冷卻結晶時間為24hr,用濾油機進行第一次過濾,以除去大部分蠟質,過濾機壓強不超過0. 35MPa。濾出的油進入第二個冷卻罐中,繼續通入低溫冷水,使油溫降至25℃以下,24hr后,再進行第二次過濾,濾出的油即為脫蠟油。經兩次過濾后,油中蠟含量(以丙酮不溶物表示)在 0.03%以下。有的企業采用布袋過濾也能取得良好的脫蠟效果,但布袋過濾的速率慢,勞動強度也較大。
其工藝流程見圖7—1。
脫酸米糠油→冷卻結晶→布袋過濾→脫蠟油

蠟糊→熔化→壓榨→粗蠟

軟脂
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